夏の終わりごろに中途半端(もしくは大量に?)残ったかき氷シロップ…
それか大幅に割引されているのを見て、つい買ってしまったりしませんか？
とはいえかき氷はもう食べないし…
そんな場合のおいしい消費方法や楽しい活用レシピをまとめました。
また、そもそもシロップを残さないで好きなかき氷を食べるには？のご提案。
１章 かき氷シロップの残りの消費方法～食べる編
まずは食べるバージョンの消費方法から！
★グミ
必要なのはゼラチンとシロップだけ。
作り方は簡単。耐熱容器に入れて、電子レンジで３０秒ほど過熱し、シリコン型や製氷皿に流しいれて冷蔵庫で固めるだけ。
ブルーやピンクのカラフルなグミが楽しみめます。
★ゼリー
同様にして、ゼリーも作れますね！寒天にすればさらにヘルシー。
フルーツ缶などを入れれば、簡単フルーツポンチ。
炭酸と一緒に割ってフルーツと一緒に固めてるだけでも見た目が綺麗なデザートの出来上がり。
★プリン
カスタードプリンを作る際に、砂糖と牛乳を減らしてシロップ(いちご、宇治)を入れる。
いちごプリン、抹茶プリンの出来上がり！
★ケーキのスポンジシロップに
ケーキを作る方は、スポンジに塗るシロップの代わりに使ってみては？
シロップのいい香りが付きます。イチゴのショートケーキとかいいかも！
２章 かき氷シロップの残りの活用方法～飲む編
さて、次は楽しく飲んで活用する方法をご紹介します！
★クリームソーダ！
炭酸水でメロンシロップを割って、バニラアイスを乗せれば、簡単クリームソーダの出来上がり！
アイスを乗せなくても、メロンソーダといちごソーダが簡単にできます。
★カラフル氷
濃い目に水で溶かして製氷皿に入れてカラフルな氷を作る。
炭酸などを飲むときに浮かべてみたら、とても綺麗。
★いちごミルク(メロンミルク)
牛乳と混ぜるだけで、いちごミルクが味わえます。冬はホットにして。
これを冷凍庫で固めれば、シャーベットにもなりますね！
３章 かき氷シロップを残さないレシピ３選
最後は、「そもそもシロップを残さなければいいのでは？」という考えから
自作シロップのご提案です。
★その１．定番！手作りいちごシロップ
【用意するもの】
苺〔洗ってヘタを取る〕 ５００ｇ
砂糖 ４００g
レモン汁 大さじ１
水 ５０cc
【作り方】
ホーロー鍋に、全部入れて３時間以上おく。苺から汁が出てくるまで待つ。
最初は強火で沸騰したら弱火にして２０分煮る。※時間は様子を見つつ長生
アクを取る。
イチゴの実は取り出して、ジャムのように使います。(ヨーグルトなど)
★(補足)その他フルーツのシロップ
実はフルーツと砂糖があればシロップは作れます。
ここでは細かい作り方は割愛しますが
フレッシュなフルーツを使う場合は、フルーツをスライスして砂糖をふりかけ、
１０分ほどおいて水分が出だしたらレンジでチンします。
※火にかけるより、レンジを使った方が短時間ででき、フレッシュ感が残っておいしい。
最後にレモン汁やバニラなどの香料で味を調えて出来上がりです。
★その２．シロップいらずのかき氷
炭酸ジュースを凍らせてジュースで割ればシロップいらずのかき氷になります(笑)
用意するものはジップロックなどの密封袋と、お好みの炭酸ジュースだけ。
①お好みの炭酸ジュースをジップロックに入れて空気を抜きます。
※このとき、後からかける分の炭酸ジュースを少し残しておきます。
②平らにして冷凍庫で凍らせます。
③完全に固まる前に取り出して、一口大に砕きます。
④グラスに入れて、残しておいたジュースを注いで出来上がり★
これなら、シロップを買わなくても自分の好きな味のかき氷が手軽に楽しめますね！
★その３．鹿児島名物シロクマ
練乳とフルーツがたくさん入っていておいしいシロクマ。ご存知ですか？
これは市販のシロップじゃなくても作れます。
【用意するもの】
練乳
牛乳
缶詰(パイン、ミカン、黄桃、サクランボなど)
缶詰シロップ(パイン)
ホワイトリカーなどのアルコール(あれば)
そもそものレシピは企業秘密らしく、あまり出回っていないようです。
上の材料をヒントにして、お好みのシロクマに調合してみてください(＾＾)
まとめ
残ってしまったシロップの活用方法と、そもそもシロップを購入せずにかき氷を楽しむ方法をご提案させていただきました。
鋸ってしまったシロップは、かき氷以外にもたくさんの楽しみ方がありましたね。
定番のイチゴ、メロン、ブルーハワイもいいですが、
今年の夏は自分流のかき氷を作って楽しんでみてはいかがでしょう？？